Новые рекомендации по питанию при болезни Крона и колите
Европейские ассоциации Клинического питания (ESPEN) и Гастроэнтерологии и детского питания (ESPGHN) недавно опубликовали новые рекомендации для больных с воспалительными заболеваниями кишечника, касающиеся управления питанием как важным терапевтическим инструментом в лечении заболевании.
Ниже приводятся основные рекомендации:
1. Профилактика. Для уменьшения вероятности возникновения воспалительных заболеваний кишечника у здоровых людей рекомендуется питание, богатое фруктами, богатое жирными кислотами Омега-3 и бедное Омега-6. Необходимо сократить потребление промышленно обработанной пищи, содержащей высокий процент жира, сахара и эмульгаторов, а также уменьшить потребление маргарина, мороженого, готовых соусов и фастфуда. Кроме того поощряется грудное вскармливание, представляющее профилактику против воспалительных заболеваний кишечника.
2. Нет единой диеты, подходящей для всех. Интернет полон всевозможных диет (диета Палео, углеводная диета, веганская или вегетарианская диеты), обещающих излечение болезни, однако не существует единого метода питания, подходящего для всех, поскольку на разных этапах болезни необходимо соблюдать разные режимы питания. Например, при острой фазе воспаления кишечника или стенозе рекомендуется уменьшить потребление клетчатки. Проконсультируйтесь с лечащим врачом и диетологом для получения точных указаний именно для вас.
3. Необходимо восполнить дефицит минералов и витаминов. Например, недостаток В12 может привести к неврологическим проблемам, депрессии, беспокойству и усталости. А дефицит витамина D — к плохому усвоению кальция и снижению плотности костей.
4. Необходима консультация с врачом и диетологом. Во время острой фазы болезни рекомендации диетолога могут помочь побороть симптомы, как, например, совет уменьшить потребление клетчатки. В остальное время, когда болезнь находится на спаде, стоит посоветоваться с врачом и диетологом и, если нет спаек в кишечнике, постепенно вернуться к здоровому питанию.
5. Лишний вес. Больные воспалительными заболеваниями кишечника могут страдать излишним весом, который не исключает наличие дефицита важных витаминов и минеральных веществ. Снижение веса необходимо контролировать при участии диетолога и только на спаде болезни.
6. Необходимо улучшить питание больного до проведения операции, чтобы уменьшить вероятность осложнений и уменьшить период госпитализации. Иногда следует принимать специализированное медицинское питание до тех пор, пока показатели анализов не улучшатся. При наличии дефицита питательных веществ в организме увеличивается риск послеоперационных осложнений.
7. Детям с болезнью Крона в активной фазе необходимо специализированное медицинское питание в течение 8 недель без дополнительной пищи для расслабления слизистой кишечника.
Доктор Хенит Янай, заведующая центром воспалительных заболеваний кишечника в отделении гастроэнтерологии Медцентра им. Рабина, объясняет: «Питание — это очень важный аспект всеобъемлющей терапии воспалительных заболеваний кишечника. Для лечения этих болезней существуют разные методы, однако нет одной диеты, которая бы показала свое преимущество перед другими. Рекомендуется употреблять, в основном, необработанную промышленным способом пищу. Если нет противопоказаний, как в случае спаек или непроходимости, стоит увеличить потребление овощей и фруктов. В нашем центре мы консультируем пациентов и даем комплексные рекомендации насчет питания, учитывая индивидуальное состояние пациента: дефицит питательных веществ, проблемы усваиваемости, дополнительные болезни, такие, как ожирение, диабет, проблемы с почками и др».
Выполнение всех рекомендаций по правильному питанию обеспечит полноценное снабжение организма необходимыми витаминами и микроэлементами, а также позволит уменьшить симптомы болезни.
По материалам портала doctors.co.il