Доктор Шломит Юст-Кац является ведущим врачом и руководит службой клинической нейроонкологии онкологического центра Давидов. Кроме того, доктор Юст-Кац преподает в качестве инструктора на медицинском факультете Тель-Авивского университета.
Доктор Юст-Кац получила медицинсоке образование в Тель-Авивском университете, ординатуру прошла в отделении неврологии больницы Бейлинсон (МЦ им. Рабина). Затем последовала стажировка по нейроонкологии в онкологическом центре им. М.Д. Андерсона в г. Бостон, США.