Доктор Елизавета Дудник является ведущим врачом онкоцентра Давидов (МЦ им. Рабина). Кроме того, доктор Дудник читает лекции на кафедре онкологии медицинского факультета им Саклера при Тель-Авивском университете.
Доктор Дудник получила медицинское образование в Харьковском университете (Украина). После приезда в Израиль доктор Дудник прошла профессиональный курс для медработников-иммигрантов в Ьель-Авивском университете, а интернетуру прошла в отделении общей терапии больниц Тель-Хашомер (Рамат-Ган, Израиль). Затем последовала годичная ординатура в онкологическом институте больницы, а потом — еще 6 лет в отделении онкологии больницы Рамбам (Хайфа, Израиль).
В 2014 году доктор Дудник вернулась из годичной стажировки в Онкологическом центре Седар Синай в Лос-Анджелесе (Калифорния, США), где она работала в отделении онкологии и гематологии.