Доктор Амос Леви является ведущим врачом Отделения Кардиологии и Катетеризации сердца, больницы Бейлинсон. Доктор Леви специализируется в интервенционной кардиологии, катетеризации сердечных сосудов и чрескатетерной трансплантации клапанов. Кроме того, он является старшим клиническим преподавателем кардиологии на медицинском факультете Тель-Авивского университета.
Доктор Леви получил образование на медицинском факультете Технологического университета Технион (Хайфа, Израиль). В 2010-2014 гг. прошел интернатуру в Институте общей терапии и исследований им. Реканати (в составе Медцентра им. Рабина). А в 2014-2017 гг. — ординатуру в Отделении Кардиологии и катетеризации больницы Бейлиснон.