Доктор Ирис Амитай является ведущим специалистом отделения дерматологии и венерологии больницы Бейлинсон (Медцентр им. Рабина). Она заведует дермато-онкологической клиникой по лечению кожных проблем у онкологических больных. Кроме того, она преподает на кафедре дерматологии медицинского факультета Тель-Авивского университета.